Polenta gratinata con funghi Cardoncelli al sugo


❤ ❤ ❤ come sempre il migliore in cucina ❤ ❤ ❤

InTheNameOfSeitan

Al mio segnalescatenate l’inverno“ 😜… e qual’è uno dei tipici piatti invernali?
La polenta… che oggi vi presenterò in una gustosissima versione cruelty-free.
Per gustarla a tutto tondo, a mio avviso, bisogna che sia affiancata da un succulento contorno di funghi. Se questi poi sono dei Cardoncelli allora la pietanza può raggiungere livelli top! Siete pronti? Procediamo??? (…ma prima di iniziare mi premeva sottolineare un piccolo appunto per i puristi/tradizionalisti: tengo a precisare che per la realizzazione di tale piatto ho utilizzatouna polenta istantanea, che essendo precotta a vapore ha un tempo di cottura nettamente inferiore rispetto alla polenta tradizionale la quale necessita di una preparazione sensibilmente più laboriosa)


Ingredienti (per 2 persone):


400gr di funghi Cardoncelli



200gr di farina di mais per polenta


2 spicchi d’aglio


1 ciuffetto di foglie di carote


2 mestoli di passata pomodoro


Vino Bianco


Paprika affumicata

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ascoltarsi


💖💖💖 con affetto Sabry 💖💖💖

Soggetto nomade

Trovo molto indicativo il sentimento primo che si accompagna alla ricezione di una notizia, alla vista di una persona o di un dono. E allora questa volta mi sono presa del tempo, ma molto, per far fronte a quanto sono tenuta a leggere. Sì, mi è arrivata una lettera che in altri tempi avrei letto di notte, svelta e furtiva. Poi avrei riletto. L’avrei smontata e rimontata. Dato interpretazioni varie e multiformi a piccoli spazi e tentennamenti. Non è andata così. Ho solo sentito una forte necessità di farla sparire alla mia vista. Dimenticarmene per finta e poi davvero. Da quel giorno tutto mi è sembrato scorrere con maggior leggerezza e quindi ho proseguito nelle mie attività con gioia e pensato a quanti malumori mi sono autoinflitta col mio rigore affettivo. Non sono più la stessa, almeno con lui. Se domo con tanta facilità le mie emozioni vorrà pur dire…

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PRIMA RISPOSTA


… no emotional please…

Pensieri Sparsi

Ora so che quello che ho provato con te non tornerà mai più (Considerazione sulla prima risposta). With Love Simona

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DENTRO


❤ ❤ ❤ adorabile Simo ❤ ❤ ❤

Pensieri Sparsi

Non sempre ciò che vedi è, invece ciò che senti molto spesso è di più. Ed io ti ho sempre portato dentro. WL Simona

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„La Saggezza del Bradipo“; ovvero… CALM!


💖💖💖 Una perla di saggezza 💖💖💖

OblòBlog

Lo sapevate che le persone pigre hanno un quoziente intellettivo più alto della media?

No?!?

Allora… troverete interessante il libricino di cui sto per parlarvi.

Un concentrato di carta, inchiostro e simpatia a favore della tesi. Moooolto a favore della tesi.

Con il 2018 appena messo in archivio e il boom delle festività ormai alle spalle; non so cosa possiate pensarne voi, ma… per quel che mi riguarda: “C’è bisogno di quiete!”

Personalmente adoro quei momenti della giornata in cui posso rimanere un po‘ sola con i miei pensieri, in silenzio, senza nemmeno il disturbo di una televisione accesa in sottofondo, con una tazza di buon tè tra le mani (ho da poco scoperto il Rooibos e lo adoro!) e, magari, rapita dalle parole di un bel libro.

Ovvero, tanto perché sia completamente chiaro il mio punto di vista, adoro quei momenti di insospettabile bellezza, che appartengono ad ogni giornata…

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VOLEVO DIRTI


💖💖💖 è mia. È tutto mio qua 💖💖💖

Pensieri Sparsi

Non hai idea di quante volte ho sorriso leggendoti. With Love Simona

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Sei pronto a salpare?


💗💗💗 un articolo davvero scritto con amore 💖💖💖

LA LUCE E' IN OGNUNO DI NOI

Vi capita mai di pensare al vostro passato, presente e futuro.?

La vita scorre veloce, come un lungo viaggio via mare, per quanto possa sembrare lento e lungo, scorre come scorrono veloci le giornate.

Ti guardi indietro per voltarti un attimo e osservare cosa lasci poi c’è il presente e guardi cosa e chi hai intorno, e infine il futuro quello che uno pensa di trovare una volta arrivato.

Quanti momenti scorrono in quel passato che ci lasciamo, flashback di momenti belli e momenti meno belli, che non torneranno più e rimarranno tatuati nella propria mente e che per questo sono ancora più speciali.

E c’è quel futuro che tutti quanti sognamo sia bello come ce lo siamo immaginati; ma a volte rimaniamo delusi dalle circostanze o da noi stessi; ma a volte rimaniamo anche sorpresi.

Proprio per quello è bello continuare a navigare, ci sono mille possibilità e mille…

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Mezzi rigatoni in salsa di zucca con funghi e castagne


❤ ❤ ❤ questa era una zucca viva ma ora è stata "RIDOTTA" a dadini 😀 😀 😀 ❤ ❤ ❤

InTheNameOfSeitan

La zucca, col suo vivace color arancione e il suo sapore dolce e vellutato, è la regina dell’autunno, ma anche le castagne non sono da meno con la loro presenza nel periodo autunnale.

Provate ad immaginare un connubio superlativo di sapori arricchito dalla squisitezza dei funghi cardoncello, ed ecco qui che vi sto per presentare un originalissimo primo piatto ricco di vitamine e antiossidanti in grado di abbassare i livelli di colesterolo „cattivo“.

Ingredienti(per 2 persone):

180g di mezzi rigatoni

300grdi zucca

250grdi funghi cardoncelli

4castagne

1patata piccola

1carota

½cipolla rossa

Sale

Olioevo

Peperoncino

Prezzemolo

Menta

Innanzitutto procuriamoci gli ingredienti che in questo periodo ve ne sono in abbondanza e quindi una fantastica zucca, dei funghi cardoncelli (la mia varietà preferita o quasi) e delle ottime castagne.

In aggiunta ci serviranno anche una carota, una cipolla rossa, una

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Capitolo 10


💗 Bravissima scrittrice 💖

Isobel Blue

(se vuoi leggere la storia fin dall’inizio per non perdere neanche un capitolo, segui il  link—> La teoria dei due amori )

LEIKA

Seppur infastidita dai suoi modi e ancora nel mondo dei sogni, mi tocco il collo e apro totalmente la porta per fargli vedere il viso di Darren ormai ben sveglio nel mio letto, che cerca in tutti i modi una spiegazione plausibile a ciò che suo fratello sta guardando.

« Dom, cosa ci fai qui? » chiede stridulo Darren

« Cosa fai tu qui Darren! Che domande mi fai? Cosa ti è saltato in testa? » chiede un adirato Dominic, spinto più dalla preoccupazione che dalla rabbia, lo noto dalla sua postura rigida e i suoi occhi densi di emozioni contrastanti.

« Sentite ragazzi perché non ve ne andate di sotto e continuate questa splendida conversazione? » propongo speranzosa che la cosa si risolva e che tutti…

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CIAO 2019


💗💖💖 La ladra del nuovo anno già in azione 💗💗💗

Pensieri Sparsi

Ciao 2019, siediti, dobbiamo parlare.. ♥ With Love Simona

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365 SMACK


❤ ❤ ❤ meno male, a casa de la Simo non c'era nessuno…e via ❤ ❤ ❤ anche questa è nel mio museo preferito 😉

Pensieri Sparsi

Primo proposito rinnovabile 365 giorni all’anno, commettere errori di felicità. Massimo Bisotti Auguro a Tutti un Anno Perfetto. Con Amore Simona

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I RICORDI


💗💗💗 La Simo sembra essere il mio specchio 💗💗💗

Pensieri Sparsi

In questi giorni i ricordi si alzano insieme a me. Buona giornata With Love Simona

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La madre


😢😢❤❤😢😢❤❤

"La casa nel bosco"

images

[…]
Dalla fattoria lontana molte miglia il figliuolo è venuto a piedi, a trovare sua madre.
Nell’atrio ha chiesto notizie di lei al medico e ha bevuto le poche, le solite parole con un largo viso faticosamente attento, spiando a tratti, d’intorno, ogni porta, se la vedeva apparire.
Dopo un lungo attendere in parlatorio, il cappello fra le gambe, la madre è comparsa, trascinata per un braccio da una suora.
Mamma! o mamma! –
Non ha detto altro, non poteva dir altro.
Le sue grosse mani gonfie hanno afferrato quelle bianche della vecchia, alta, pallida, assente.
I due volti sono rimasti di fronte, senza toccarsi: quello di lui arso dal sole, quello di lei sbiancato e senz’anima.
Soltanto le mani hanno continuato un loro oscuro, tormentoso linguaggio.
Pareva che la vecchia avesse serbato nel tratto qualche traccia di vita perché le sue dita scarne cercavano, tentavano qualcosa, come…

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IN CUI


Questa la rubo alle 04.37 del mattino come una buona ladra notturna 😜😜❤❤😜😜

Pensieri Sparsi

Sei entrato nella mia anima nel momento in cui hai mandato giù i silenzi senza chiedere nulla. With Love Simona

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Il voto del gatto


💗 voglio un gatto 💗

"La casa nel bosco"

gatto-caccia-uccello

[…]
Un certo gatto, golosissimo, non seppe un giorno resistere alla voglia di mangiarsi un usignolo, che il padrone aveva assai caro per la sua voce melodiosa.
Aprì la gabbia e fece un solo boccone del povero cantore.
Subito dopo fu preso da una paura maledetta e giurò agli Dei che, se fosse riuscito a evitare il terribile giudizio che lo minacciava, non avrebbe mai mangiato carne d’uccello, in vita sua.
Un poco la fortuna e molto la sua faccia tosta lo salvarono; nessuno sospettò di lui; non gli toccò neppure la più piccola minaccia: e da gatto di cuore esso cominciò la sua astinenza.
Ahi, come dura! Ma perseverava.
Volle però il caso che un giorno gli capitasse tra le unghie un pipistrello: fiera tentazione!
– No – disse il gatto – ho promesso.
Il pipistrello ha le ali e può essere considerato un uccello. Non lo mangio -.

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